氢化油，是指通过加氢工艺，改变了熔点或熔解特性的油脂。氢化油脂可分植物性与动物性，即氢化植物油与氢化动物油。通常是作为食品和化工工业的原料使用。
本品为工业级白色片状氢化棕榈油，主要成份是饱和脂肪酸甘油酸酯，不溶于水，难溶于乙醇，可溶于丙酮、乙醚、氯仿、苯等有机溶剂，化学性质稳定，并带轻微特殊氢化油味。可用于抛光蜡原材料，蜡烛原料等。

熔点：58-60°C     碘值：＜0.5  
酸值：＜1.2          水份及挥发物：＜0.1%

极度氢化油适用于硬脂酸,硬脂酸盐的生产等,普通氢化油用于制皂等生产;软质氢化油经处理后可用于食品工业等。